Holaaa!!!!
Seguro
que en muchas casas estos días se han hecho las tradicionales torrijas, sé que
casi todo el mundo conoce la receta, pero aquí tenéis una de las más sencillas
y tradicionales y quedan riquísimas.
Ingredientes:
Pan
del día anterior o pan en rebanadas (yo
he usado la barra de pan en rebanadas de Mercadona).
1
litro de Leche.
Palo
de canela.
Piel
de un limón.
4
huevos.
Aceite
de oliva.
Azúcar.
Canela
en polvo.
Elaboración:
Ponemos
en un cazo la leche, la piel del limón y el palo de canela, y calentamos hasta
hervir, apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar hasta que temple.
Batimos
los huevos y añadimos una cucharada de la leche ya templada, para que no quede
muy espeso.
Introducimos
de una en una las rebanadas en la leche, luego las pasamos por el huevo y las
introducimos en aceite a temperatura media, hasta que se dore por los dos
lados.
Las
vamos colocando en una fuente con papel para que escurran el exceso de aceite.
En
un plato mezclamos azúcar y canela en polvo y vamos rebozando en ellas las
torrijas una vez escurridas.
Ya
tenemos nuestras torrijas listas para comer.
