Hoy os traigo un
delicioso bizcocho de chocolate.
Ingredientes:
225 gr de harina
250 gr de azúcar
250 ml de leche
100 gr de
mantequilla
50 gr de cacao en
polvo
2 huevos grandes
Una ralladura de
naranja.
1 cuchara sopera
de zumo de limón
1 cucharadita de bicarbonato
Elaboración:
Precalentamos el
horno.
Untamos de
mantequilla el molde y lo espolvoreamos con harina.
Mezclamos la
leche con el zumo de limón y lo reservamos.
En un cuenco
ponemos la mantequilla derretida y la mitad del azúcar y batiremos hasta obtener
una mezcla espumosa.
Batimos los
huevos con la mezcla y agregamos el azúcar restante. Añadimos la ralladura de
naranja.
Tamizamos juntos
la harina, el cacao y la cucharadita de bicarbonato, vamos añadiendo
alternativamente, la leche y el harina, cacao y bicarbonato, otra parte de
leche y el resto de la mezcla, lo mezclamos todo evitando que salgan grumos.
Vertemos la
mezcla en el molde y lo introducimos en el horno, a horno medio durante unos 45
min, esto depende del horno.
Probamos con un
palito, si este sale limpio apagamos y retiramos del horno dejamos templar en
el molde.
Una vez templado
desmoldamos y dejamos enfriar del todo sobre una rejilla.
Una vez frío
podemos consumir así o relleno y decorado.
Queda
un bizcocho muy esponjoso.
Un saludo.
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